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“想知道‘烹饪课程安排’，特别是‘实操课多吗’？虎振高级班的口号是：‘理论精讲，重在实操！’我们的课程安排中，实操比例高达80%以上。每天都有大量的动手时间，针对一道菜进行反复练习，直到色、香、味、形全部达标。我们深知，厨师的本领是练出来的，不是看出来的。在这里，您将获得充足的练习机会，直到形成肌肉记忆，技艺炉火纯青。”
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